توهان جي فرج ۽ فريزر لاء صحيح درجه حرارت

کاڌ خوراڪ کي چڱيءَ طرح ٿڌي رکڻ سان انھن کي وڌيڪ وقت گذرڻ ۽ تازو توانو رھڻ ۾ مدد ملندي آھي.مثالي ريفريجريٽر temps تي چڙهڻ توهان جي مدد ڪري سگھي ٿي امڪاني خوراڪ جي بيمارين کان بچڻ ۾، پڻ.

فرج جديد کاڌي جي تحفظ جو معجزو آهي.صحيح ريفريجريٽر جي گرمي پد تي، اوزار بيڪٽيريا جي واڌ کي سست ڪندي کاڌي کي ٿڌو ۽ محفوظ رکي سگهي ٿو ڏينهن يا هفتن تائين کائڻ لاءِ.متبادل طور تي، فريزر خوراڪ کي تازو رکي سگھن ٿا ۽ بيڪٽيريا جي واڌ کي مهينن تائين روڪي سگھن ٿا- يا ڪڏهن ڪڏهن غير يقيني طور تي.

جڏهن کاڌي جي درجه بندي هڪ خاص نقطي کان مٿي چڙهڻ شروع ٿئي ٿي، بيڪٽيريا تيزي سان وڌڻ شروع ڪن ٿا.انهن بيڪٽيريا مان هر هڪ خراب ناهي- پر هر جراثيم سٺو ناهي.توهان جي کاڌي جي معيار ۽ کاڌي جي زهري ٿيڻ جي خطري کي گهٽائڻ لاءِ، توهان کي عقلمند هوندو ته توهان پنهنجي فرج کي سفارش ڪيل درجه حرارت تي ٿڌو رکو ۽ فرج جي سار سنڀال جي سٺي هدايتن تي عمل ڪريو.

ريفريجيريٽر ڪهڙي درجه حرارت هجڻ گهرجي؟

جييو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (FDA)سفارش ڪري ٿو ته توهان پنهنجي فرج جو گرمي پد 40 ° F تي يا هيٺ رکو ۽ توهان جي فريزر جي درجه حرارت 0 ° F تي يا هيٺ رکو.تنهن هوندي به، مثالي ريفريجيريٽر گرمي پد اصل ۾ گهٽ آهي.35° ۽ 38°F (يا 1.7 کان 3.3°C) جي وچ ۾ رهڻ جو مقصد.هي درجه حرارت جي حد جيتري ويجھو آهي جيترو توهان حاصل ڪري سگهو ٿا منجمد ٿيڻ کان سواءِ ايتري ٿڌي ته توهان جو کاڌو منجمد ٿي ويندو.اهو به ايترو ئي ويجهو آهي جيترو ريفريجريٽر جو گرمي پد 40 °F جي حد تائين پهچڻ گهرجي، ان نقطي تي بيڪٽيريا تيزيءَ سان وڌڻ شروع ڪن ٿا.

35 ° کان 38 ° F زون کان مٿي درجه حرارت تمام گھڻو ٿي سگھي ٿو، خاص طور تي جيڪڏھن توھان جي فرج ۾ ٺهيل گرمي گيج غلط آھي.توهان جو کاڌو جلدي خراب ٿي سگهي ٿو، ۽ توهان پاڻ کي بيڪٽيريا سان گڏ پيٽ جي ڪجهه مشڪلاتن لاء تيار ڪري سگهو ٿا، جهڙوڪ سلمونلا ۽اي ڪولي.

فريزر ڪهڙي درجه حرارت هجڻ گهرجي؟

عام طور تي، اهو بهتر ٿيندو ته فريزر کي جيترو ممڪن ٿي سگهي 0 ° F جي ويجهو رکيو وڃي، سواءِ جڏهن توهان تمام گهڻو نئون، گرم کاڌو شامل ڪري رهيا آهيو.ڪجھ فريزرن وٽ ھڪ اختيار ھوندو آھي فليش فريز جو، جيڪو فريزر جي گرمي پد کي 24 ڪلاڪن تائين گھٽائي ڇڏيندو آھي ته جيئن فريزر کي گرمي پد جي تبديلي کان بچائي سگھجي.توھان ڪجھھ ڪلاڪن لاء دستي طور تي فريزر جي درجه بندي کي گھٽائڻ جو اختيار ڪري سگھو ٿا، پر ان کي واپس تبديل ڪرڻ نه وساريو.توهان جي فريزر کي تمام ٿڌو گرمي پد تي رکڻ توهان جي يوٽيلٽي بل کي هلائي سگهي ٿو ۽ کاڌي کي نمي ۽ ذائقو وڃائڻ جو سبب بڻائيندو.جيڪڏهن فريزر ۾ تمام گهڻي برف آهي، اها پڪ سان نشاني آهي ته توهان جي فريزر جي گرمي تمام ٿڌو آهي.

اسان جي درجه حرارت چارٽ ڏانهن رجوع ڪريوپرنٽ لائق گائيڊ لاءِجيڪو توهان پنهنجي فرج تي رکي سگهو ٿا.

صحيح درجه حرارت کي ڪيئن ماپيو وڃي

بدقسمتي سان، نه سڀئي فرج جي temp گيجز صحيح آهن.ٿي سگھي ٿو توھان جو فرج 37 ° F تي سيٽ ڪيو وڃي، پر اھو اصل ۾ 33 ° F يا 41 ° F جي چوڌاري گرمي پد رکي ٿو.اهو غير معمولي ناهي ته ريفريجريٽرن لاءِ توهان جي مقرر ڪيل نشان کان ڪجهه درجا پري هجن.

وڌيڪ ڇا آهي، ڪجهه ريفريجريٽر سڀني تي temps ڊسپلي نه ڪندا آھن.اهي توهان کي 1 کان 5 جي پيماني تي فرج جي گرمي کي ترتيب ڏيڻ جي اجازت ڏين ٿا، 5 سان گڏ گرم ترين اختيار آهي.ٿرماميٽر جي بغير، توهان کي خبر ناهي ته اهي سنگ ميل حقيقي درجي ۾ ترجمو ڪن ٿا.

توهان خريد ڪري سگهو ٿا هڪ سستو فري اسٽينڊنگ اپلائنس ٿرماميٽر آن لائن يا ڪنهن به گهر جي دڪان تي.ترماميٽر کي پنهنجي فرج يا فريزر ۾ رکو ۽ ان کي 20 منٽن لاءِ ڇڏي ڏيو.پوء پڙھڻ جي چڪاس ڪريو.ڇا توهان مثالي درجه حرارت جي ويجهو آهيو، يا سفارش ڪيل هڪ به؟

جيڪڏهن نه، فرج جي گرمي پد کي ترتيب ڏيو ته جيئن محفوظ زون ۾ 35 ° ۽ 38 ° F جي وچ ۾ فريج جي درجه حرارت ڪنٽرول پينل کي استعمال ڪندي.توهان پنهنجي فريزر ۾ ساڳيو ڪم ڪري سگهو ٿا، مقصد حاصل ڪرڻ جو مقصد ممڪن حد تائين 0 ° F جي ويجهو آهي.

پنهنجي فرج ۽ فريزر کي ڪيئن ٿڌو رکو؟

جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته توهان جي فرج جو گرمي پد 40 ° F نشان سان فلٽر ڪري رهيو آهي يا توهان جي فريزر توهان جي ترتيب ڏنل درجه حرارت جي سيٽنگن جي باوجود تمام گرم آهي، توهان هڪ مثالي درجه حرارت برقرار رکڻ ۾ مدد لاء ڪجهه قدم وٺي سگهو ٿا.

1.ان کي ذخيرو ڪرڻ کان اڳ کاڌي کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو.

بچيل سوپ يا روسٽ مرغي جا گرم پيالا توهان جي فرج يا فريزر ۾ ٿوري جاءِ کي تيزيءَ سان گرم ڪري سگهن ٿا، کاڌي کي تيز بيڪٽيريا جي واڌ جي خطري ۾ وجهي سگهن ٿا.اندر جي هر شيءِ کي بچائڻ لاءِ، کاڌن کي ٿوري دير لاءِ ٿڌو ٿيڻ ڏيو (پر ڪمري جي حرارت تي نه- جيڪو گهڻو وقت وٺندو) ڍڪڻ ۽ رکڻ کان اڳ.

2.دروازي جي مهر چيڪ ڪريو.

ريفريجريٽر جي دروازي جي چوڌاري گيسڪٽس ٿڌي گرمي کي اندر ۽ گرم گرمي کي ٻاهر رکي ٿو.جيڪڏهن انهن گيسڪٽس مان هڪ ۾ هڪ لڪير آهي، توهان جي ٿڌي هوا فرار ٿي سگهي ٿي.اهو اوزار کي کولڻ کي وڌيڪ ڏکيو بڻائي سگهي ٿو (۽ وڌيڪ بجلي استعمال ڪريو، توهان جي مهيني برقي بل کي وڌائڻ).

3.ايترو ته دروازو کولڻ بند ڪيو.

هر ڀيري جڏهن توهان فرج جو دروازو کوليو ٿا، توهان ٿڌي هوا کي ٻاهر ۽ گرم هوا کي اندر اچڻ ڏيو ٿا. جڏهن توهان بکيو آهيو ته پنهنجي فرج ۾ بيهڻ جي لالچ کي روڪيو، اهڙي کاڌي جي ڳولا ڪريو جيڪو توهان جي خواهش کي ختم ڪري.ان جي بدران، حاصل ڪريو جيڪو توهان لاء آيو آهي، ۽ جلدي دروازو بند ڪريو.

4.فرج ۽ فريزر کي پورو رکو.

هڪ مڪمل فرج هڪ خوش فرج آهي.ساڳيو ئي توهان جي فريزر لاء صحيح آهي.ريفريجريٽر جو گرمي پد وڌيڪ ٿڌو رهي سگهي ٿو ۽ کاڌن کي چڱيءَ طرح ٿڌو رکي سگهي ٿو جيڪڏهن شيلف ۽ دراز اڪثر ڀريل هوندا آهن.بس پڪ سان پڪ ڪريو ته توهان جاء تي نه وڌو ۽ هوا جي وهڪري کي گھٽايو.اهو ٿڌي هوا کي هلڻ ڏکيو بڻائي سگهي ٿو ۽ هوا جي گرم جبلن جو خطرو وڌائي سگهي ٿو.مثالي طور، تقريبا 20 سيڪڙو خلا کي ڇڏي ڏيو.(ٿورو ريفريجريٽر تنظيم انهي سان پڻ مدد ڪري سگهي ٿي.)