ريفريجريشن اهو عمل آهي جيڪو گرميءَ کي ختم ڪندي ٿڌي حالتون پيدا ڪري ٿو.اهو گهڻو ڪري کاڌي ۽ ٻين خراب ٿيڻ واري شين کي بچائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، خوراڪ جي بيمارين کي روڪڻ لاء.اهو ڪم ڪري ٿو ڇاڪاڻ ته بيڪٽيريا جي ترقي گهٽ درجه حرارت تي سست ٿئي ٿي.
کاڌي کي ٿڌي ڪرڻ سان محفوظ ڪرڻ جا طريقا هزارين سالن کان موجود آهن، پر جديد ريفريجريٽر هڪ تازي ايجاد آهي.اڄ، ريفريجريشن ۽ ايئر ڪنڊيشن جي طلب سڄي دنيا ۾ تقريبا 20 سيڪڙو توانائي جي استعمال جي نمائندگي ڪري ٿي، ريفريجريشن جي انٽرنيشنل جرنل ۾ 2015 جي آرٽيڪل مطابق.
تاريخ
چينين 1000 ق.م جي آس پاس برف کي ڪٽي ۽ ذخيرو ڪيو، ۽ 500 سال بعد، مصري ۽ هندستانين برف ٺاهڻ لاءِ ٿڌي راتين ۾ مٽيءَ جي برتنن کي ٻاهر ڇڏڻ سکيو، ڪيپ اٽ کول، فلوريڊا جي ڍنڍ پارڪ ۾ قائم هڪ گرم ۽ کولنگ ڪمپني جي مطابق.تاريخ ميگزين جي مطابق، ٻين تمدن، جهڙوڪ يوناني، رومن ۽ عبراني، برف کي کڏن ۾ محفوظ ڪيو ۽ انهن کي مختلف موصلي مواد سان ڍڪي ڇڏيو.17 صدي عيسويء دوران يورپ ۾ مختلف هنڌن تي، پاڻي ۾ ڦهليل لوڻ جو پاڻي ٿڌو حالتون پيدا ڪرڻ لاء مليو ۽ برف ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويو.ارڙهين صديءَ ۾، يورپين سياري ۾ برف گڏ ڪري، ان کي لوڻ ڪري، ان کي فلالين ۾ ويڙهي، ۽ ان کي زير زمين ذخيرو ڪيو، جتي اهو مهينن تائين رکيل هو.آمريڪي سوسائٽي آف حرارتي، ريفريجريشن، ۽ ايئر ڪنڊيشننگ انجنيئرز (ASHRAE) جي جرنل ۾ شايع ٿيل 2004 جي آرٽيڪل مطابق، برف دنيا جي ٻين هنڌن تي پڻ موڪلي وئي هئي.
بخاراتي کولنگ
مشيني ريفريجريشن جو تصور تڏهن شروع ٿيو جڏهن اسڪاٽش ڊاڪٽر وليم ڪولن ڏٺو ته 1720ع جي ڏهاڪي ۾ بخارات جو ٿڌو اثر پيو.هن 1748 ۾ پنهنجي خيالن جو مظاهرو ڪيو ايٿيل ايٿر کي خالي ڪرڻ سان، پيڪ ميڪيڪل پارٽنرشپ جي مطابق، ساسڪاٽون، ساسڪاچوان ۾ قائم هڪ پلمبنگ ۽ حرارتي ڪمپني.
اوليور ايونز، هڪ آمريڪي موجد، 1805ع ۾ ريفريجريشن مشين تيار ڪئي پر ان ۾ مائع جي بدران بخارات استعمال ڪيا ويا. 1820 ۾، انگريز سائنسدان مائيڪل فيراڊائي کي ٿڌو ڪرڻ لاء مائع امونيا استعمال ڪيو.جيڪب پرڪنز، جيڪو ايوانز سان گڏ ڪم ڪيو، ريفريجريشن جي تاريخ مطابق، 1835 ۾ مائع امونيا استعمال ڪندي بخاري ڪمپريشن چڪر لاءِ پيٽنٽ حاصل ڪيو.ان لاءِ، هن کي ڪڏهن ڪڏهن ”فريج جو پيءُ“ به سڏيو ويندو آهي. آمريڪا جي هڪ ڊاڪٽر جان گوري پڻ 1842ع ۾ ايوان جي ڊزائن جهڙي مشين ٺاهي هئي. گوري پنهنجي فرج کي استعمال ڪيو، جنهن برف ٺاهي، زرد بخار جي مريضن کي ٿڌو ڪيو. فلوريڊا جي اسپتال ۾.گوري 1851 ۾ مصنوعي طور تي برف ٺاهڻ جي پنهنجي طريقي لاء پهريون آمريڪي پيٽنٽ حاصل ڪيو.
دنيا جي ٻين موجدن کي ترقي ڪرڻ جاري رکي ۽ ريفريجريشن لاء موجوده ٽيڪنالاجي کي بهتر بڻائي، چوٽي ميڪيڪل جي مطابق، جنهن ۾ شامل آهن:
فرڊيننڊ ڪيري، هڪ فرانسيسي انجنيئر، 1859 ۾ هڪ فرج تيار ڪيو جنهن ۾ امونيا ۽ پاڻي جو مرکب استعمال ڪيو ويو.
ڪارل وون لنڊ، هڪ جرمن سائنسدان، 1873 ۾ ميٿيل ايٿر استعمال ڪندي پورٽبل ڪمپريسر ريفريجريشن مشين ايجاد ڪئي، ۽ 1876 ۾ امونيا ۾ تبديل ٿي وئي.1894ع ۾، لنڊي به هوا جي وڏي مقدار کي مائع ڪرڻ لاءِ نوان طريقا ٺاهيا.
1899، البرٽ ٽي مارشل، هڪ آمريڪي موجد، پهرين ميڪيڪل ريفريجريٽر کي پيٽ ڪيو.
نامور فزڪس دان البرٽ آئن اسٽائن 1930ع ۾ هڪ ريفريجريٽر کي پيٽنٽ ڪيو جنهن خيال سان ماحول دوست ريفريجريٽر ٺاهڻ جو خيال رکيو ويو جنهن ۾ هلندڙ پرزون نه رهيون ۽ بجلي تي انحصار نه ڪيو ويو.
ڪمرشل ريفريجريشن جي مقبوليت 19هين صديءَ جي پڇاڙيءَ ۾ شراب خانن جي ڪري وڌي وئي، پيڪ ميڪيڪل جي مطابق، جتي پهريون فرج 1870ع ۾ نيويارڪ جي بروڪلن ۾ هڪ شراب خاني ۾ لڳايو ويو هو. هڪ فرج هو.
هسٽري ميگزين جي مطابق 1900ع ۾ شڪاگو ۾ پهريون فرج متعارف ڪرايو، جنهن بعد گوشت جي پيڪنگ جي صنعت شروع ڪئي، ۽ تقريباً 15 سالن کان پوءِ، تقريباً سڀئي ميٽ پيڪنگ پلانٽ فرج استعمال ڪندا هئا. 1920ع تائين گهرن ۾ ريفريجريٽر ضروري سمجهيا ويندا هئا، ۽ 90 سيڪڙو کان وڌيڪ آمريڪي گهرن ۾. هڪ فرج هو.
يو ايس ڊپارٽمينٽ آف انرجي پاران 2009 جي رپورٽ موجب، اڄ، آمريڪا ۾ لڳ ڀڳ سڀني گهرن ۾ - 99 سيڪڙو - گهٽ ۾ گهٽ هڪ فرج آهي، ۽ تقريبا 26 سيڪڙو آمريڪي گهرن ۾ هڪ کان وڌيڪ آهن.
پوسٽ جو وقت: جولاء-04-2022